Sezónní suroviny a jejich využití v kuchyni

Jaro je období, kdy se příroda probouzí a na našich stolech se začínají objevovat čerstvé a chutné sezónní suroviny. Toto období je ideální pro očistu těla i duše, a právě sezónní potraviny nám mohou pomoci získat energii a vitalitu. Navíc jsou lokální, čerstvé a plné živin, které naše tělo po zimě tolik potřebuje.

Proč byste měli sáhnout po sezónních surovinách? Kromě toho, že podpoříte místní pěstitele, ušetříte také přírodu díky kratším dopravním vzdálenostem. A co je nejlepší – jejich chuť je nepřekonatelná.

Co na jaře nesmí chybět na vašem talíři?

• Ředkvičky – Skvělé do salátů, pomazánek nebo jen tak k chlebu. Obsahují vitamín C, podporují trávení a působí jako přírodní detoxikant.
• Chřest – Perfektní grilovaný, vařený nebo zapečený. Je nízkokalorický, plný antioxidantů a skvěle chutná s různými omáčkami.
• Špenát – Výborný do polévek, smoothie nebo jako příloha. Je bohatý na železo, vitamíny K a A a dodá vašim pokrmům svěžest.
• Jarní cibulka – Přidá svěží chuť do pomazánek, salátů nebo polévek. Je plná vitamínů a minerálů.
• Medvědí česnek – Skvělý do pesta, polévek nebo k dochucení omáček. Je přírodním antibiotikem a skvělým pomocníkem při detoxikaci.

Rychlý recept: Jarní salát s chřestem, ředkvičkami a špenátem

Ingredience:

• Svazek zeleného chřestu
• 5–6 ředkviček
• Hrst čerstvého špenátu
• Jarní cibulka
• Olivový olej, citronová šťáva, sůl a pepř

Postup:
Chřest omyjte, odlomte dřevnaté konce a krátce povařte (cca 3 minuty) nebo ogrilujte. Nakrájejte na menší kousky. Ředkvičky nakrájejte na tenká kolečka, špenát opláchněte a cibulku nasekejte. Vše smíchejte, zakápněte olivovým olejem, citronovou šťávou a dochuťte solí a pepřem.

Dokonalý doplněk k sezónním pokrmům

K vašim jarním pokrmům se skvěle hodí i naše produkty, které podpoří vaši vitalitu a chuť k objevování nových kombinací. Vyzkoušejte například:

• Čerstvé šťávy z naší nabídky – Naše přírodní džusy vás osvěží a dodají tělu potřebné vitamíny. Skvěle se hodí jako doplněk k lehkým jarním jídlům nebo jako zdravý start do dne. zde.

• Europa Joe Valentus – Pokud hledáte způsob, jak si dopřát energii během jarního dne, vyzkoušejte naši kávu Europa Joe. Je výjimečná svou chutí a dodá vám potřebnou dávku energie i soustředění. Podívejte se na naši Valentus kávu zde. 

Využijte sílu čerstvých sezónních surovin v kombinaci s našimi produkty a užijte si chutě jara naplno!